Salsa verde (2)

Poche modifiche alla ricetta precedentemente inserita hanno reso la salsa decisamente più gustosa... vi riporto gli ingredienti, il procedimento prevede semplicemente la frullatura, dopo aver bollito l'uovo e inzuppato il pane con l'aceto!

• 120 gr di prezzemolo
• 100 gr olio
• 1 spicchio d'aglio
• sale e pepe
• 1 tuorlo di uovo sodo
• 40 gr di pane raffermo
• 2 cucchiai di aceto di vino leggero